Foodblogger Jenny vindt dit de allerlekkerste gezonde chocolade havermout bites. Deze double chocolate oat bites zijn niet alleen gezond maar ook eens extreem lekker. De combinatie van de krokante quinoa puffs met de romige amandelpasta als bodem, de zachte zoete chocolade laag erboven is gewoon GODDELIJK. Perfect als tussendoortje of toetje!
Vegan & glutenvrij & sojavrij
Bereidingstijd: 10 min + 1 uur koelkast 3 personen
Ontdek meer
.png)
Boodschappenlijst
- 80 gr glutenvrije havervlokken
- 20 gr gepofte quinoa
- 40 gr ahornsiroop of Fairtrade honing
- 1 el Fairtrade cacao poeder
- 40g amandelpasta
- 1-2 el amandel melk
- 1-2 flinke snufjes zout
- 80g vegan pure of melk Fairtrade chocolade
- 200ml volle kokosmelk
- 1 rijpe Fairtrade banaan
- Handje frambozen
Aan de slag!
- We beginnen met de basis. Meng de havervlokken met de gepofte quinoa, honing, cacao poeder, amandelpasta, amandelmelk, zout samen in een schaaltje. Als het te droog is, voeg of meer amandelpasta of meer amandelmelk toe. Neem dan een brownievorm of andere diepe schaal. Leg daar een bakpapier en doe vervolgens het havermout-quinoa-amandel mengsel erin. Gebruik een spatel om het aan te drukken.
- Smelt de pure of melk chocolade au bain marie en prak de banaan met een vork. Warm de kokosmelk op in een pannetje en voeg de chocola en geprakte banaan toe. Roer alles tot een egaal mengsel. Voeg eventueel een snufje zout toe voor smaak.
- Giet de chocolade-kokos-banaan mengsel over de havermoutbodem, decoreer het met een handje frambozen en eventueel wat kokosrasp en zet dit in de vriezer voor minstens 20 min of in de koelkast voor minstens 1 uur zodat het hard wordt.
- Snijd het in stukken en geniet ervan! Perfect als een tussendoortje of dessert! Natuurlijk heerlijk om hier een fairtrade koffie bij te drinken!
Hoi, ik ben Jenny van @jengoesnuts op instagram. Superleuk je te leren kennen! Ik maak glutenvrije, lactosevrije, voornamelijk plantaardige recepten om gezond, makkelijk, dier & darm-vriendelijk eten voor iedereen toegankelijk te maken! Hierbij spelen biologische & Fairtrade producten zeker een rol. Verder deel ik tips, workout & grappige video’s omdat het leven gewoon een feestje is! Go nuts! Volg me @jengoesnuts op instagram!
